Sedang mencari ide resep baby buncis ebi udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal baby buncis ebi udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baby buncis ebi udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan baby buncis ebi udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat baby buncis ebi udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Baby Buncis Ebi Udang menggunakan 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Baby Buncis Ebi Udang:
- Sediakan 150 gr baby buncis
- Siapkan 3-5 ekor udang ukuran sedang
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting (tambahkan jika suka pedas)
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm ebi, blender
- Siapkan Sejumput gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam dan merica untuk marinasi udang
Cara menyiapkan Baby Buncis Ebi Udang:
- Siangi baby buncis, cuci bersih.
- Haluskan/blender ubi, sisihkan
- Bersihkan udang, potong2 kecil atau sesuai selera, marinasi dgn garam dan merica hitam. Kulit dan kepala udang jangan dibuang ya mom, tambahkan saja dgn 50-100 ml air, masak kaldu udang sampai mendidih, sisihkan
- Cincang halus bawang putih, rajang daun bawang, dan geprek lengkuas
- Tumis udang sampai 3/4 matang, angkat dan sisihkan
- Dengan minyak bekas udang tadi, tumis bawang putih, lengkuas, dan daun bawang sampai wangi, tambahkan udang dan daun salam.
- Tambahkan saus tiram dan sedikit air kaldu udang
- Masukkan baby buncis, masak sampai matang, tambahkan sedikit gula pasir
- Cicipin buncis utk koreksi rasa dan kematangannya (jangan overcook ya mom, spy buncisnya tetap renyah). Baby buncis hangat siap disajikan😋😋😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat baby buncis ebi udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
