Lagi mencari ide resep ikan asin asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asin asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan asin asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan asin asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Asin Asam Pedas memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Asin Asam Pedas:
- Siapkan 450 gr ikan asin tengiri(bs pakai jenis ikan asin lain)
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 3 biji asam jawa
- Ambil Sesuai selera cabe rawit cabe hijau merah besar
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 saset terasi udang abc
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap
Cara membuat Ikan Asin Asam Pedas:
- Cuci bersih ikan asin pakai air galon. Kemudian goreng hingga matang. Tiriskan.
- Iris bawang merah bawang putih dan cabai serta tomat. Tumis satu per satu hingga matang. Masukan trasi dan asam jawa.
- Tambahkan air 250ml Garam gula dan kecap biarkan sampai mendidih kemudian masukkan ikan asin. Bolak balik sampai meresap.
- Sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan asin asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
