Sedang mencari ide resep sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terasi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terasi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Terasi menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Terasi:
- Ambil 250 gr Cabe rawit setan
- Sediakan 1/2 kg Tomat
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Gunakan 5 sdm Gula (sesuai selera)
- Ambil 2 sdm Gula jawa
- Sediakan 3 sachet terasi abc
- Sediakan 3 sdm ebi (haluskan)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya Garam
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Terasi:
- Siapkan bahan. Tumis tomat, bawang merah & cabe hingga layu
- Blender sebentar, jgn terlalu halus (sesuai tingkat kehalusan yg di inginkan). Masukkan ke wajan dg minyak goreng
- Panaskan sampai agak kering. Lalu tambahkan terasi, gula, gula jawa, ebi, kaldu bubuk & garam. Aduk hingga matang, angkat & dinginkan
- Simpan di toples yg tertutup rapat. Simpan di kulkas. Kalau di freezer bs tahan smpai 1 bln
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
