Sedang mencari ide resep pecek terong bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecek terong bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Memasak olahan terong salah satunya dibuat terong hijau bakar sambal pecak. Pecek adalah istilah umum untuk menyebut makanan yang dipenyet dengan sambal. cara membuat terong bakar ala kampung dengan bumbu sangat simple TAPI Sambal Terong Bakar pasti anda belum pernah mencobanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecek terong bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pecek terong bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecek terong bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pecek Terong Bakar menggunakan 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pecek Terong Bakar:
- Sediakan 3 buah terong (me pake terong ungu)
- Gunakan 1 bks santan instan (me kara 65ml), lbh enak santan alami
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 3 buah cabe rawit (boleh dikurangi/skip yg nggk suka pedes)
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan secukupnya garam, gula dan terasi
Terong bakar disajikan dengan sambal akan lebih nikmat, lho. Mengatasi luka bakar dapat dilakukan dengan cara tertentu, tergantung dari derajatnya. Tipe luka bakar yang bisa meninggalkan bekas. Anda mungkin pernah menyentuh panci panas atau terkena air.
Langkah-langkah membuat Pecek Terong Bakar:
- Bakar terong sampai kulitnya hitam/sekiranya kulitnya bs dikelupas, bakar dibolak balik sampai rata, buang kulit yg terbakar dg sesekali di guyur air mengalir (jgn direndam spy tdk menyerap air), jika sudah dikuliti smua, cuci sbntr di air mengalir, potong2 sisihkan
- Siapkan bahan2 untuk membuat sambalnya, goreng sbntr duo bawang dan cabe2an (dsini mimi ptg2 jg cabe besarnya, n sdkt lukai cabe rawit spy tdk meletus pd saat di goreng), tiriskan dan haluskan dgn sckpnya garam, gula dan terasi
- Tuang santan kental aduk rata dan koreksi rasa, masukkan terong bakar, campur aduk rata, dan siap disantap jika ingin sekali makan
- Jika ingin tahan lbh lama, masukkan ke dlm panci, tambahkan air 1bks santan instan td(skalian bersihkan sisa santan yg nempel di bksnyaðŸ¤), masak dg api kecil sambil diaduk sampai meletup2, koreksi rasa kembali, kemudian matikan api, siap disajikan…. selamat mencoba mom….
Ablakos Lakatos Dezső-Alt Sax Tony Lakatos-Tenor Sax Szakcsi Lakatos Béla. Piano Torma Rudolf-Bass Lakatos Pecek Géza-Drums. Hidangan terong/terung kari ini sangat cocok disajikan di meja makan sebagai menu santap bersama dengan keluarga. Di sini resep dan cara membuatnya. Sedangkan pecek di Jawa Timur adalah istilah umum untuk menyebut makanan yang dipenyet dengan sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pecek Terong Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
