Sedang mencari ide resep gulai entok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai entok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai entok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai entok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai entok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Entok memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Entok:
- Ambil 1 ekor entok (1 1/2 kg)
- Ambil 1 buah kelapa ukuran besar
- Ambil 3 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 lbr daun kunyit
- Gunakan 2 buah sereh
- Ambil Bumbu:
- Sediakan 1 bks ketumbar
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 3 buah kunyit (Kecil)
- Gunakan 1 buah jahe
- Siapkan 5 buah kemiri
- Ambil 1/2 ons cabai kecil
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 2 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt Garam (secukupnya)
Langkah-langkah membuat Gulai Entok:
- Bersihkan entok hingga bersih. Jika sudah bersih, beri perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit (agar tidak bau amis)
- Siapkan bumbu nya, setelah itu haluskan. Kecuali daun kunyit dan sereh.
- Tumis bumbu, tambahkan gula dan garam. Aduk-aduk hingga merata. Geprek sereh, masukkan kedalam tumisan, masukkan juga daun kunyit. Aduk-aduk hingga merata.
- Masuk kan daging entok yang sudah du beri perasan jeruk nipis. Aduk hingga merata.
- Setelah itu, pindahkan ke alat presto. Presto daging entok agar empuk. Kelapa diparut, ambil santan nya. Tambahkan santan pertama.
- Setelah kurang lebih setengah jam (30 menit) tambahkan santan kental. Aduk perlahan, cek rasa. Masak hingga mendidih.
- Gulai Entok siap dihidangkan. Benar-benar Yummy guys 😍❤❤
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai entok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
