Anda sedang mencari ide resep pedesan mentog / entog yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pedesan mentog / entog yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pedesan mentog / entog, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pedesan mentog / entog yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pedesan mentog / entog sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pedesan Mentog / Entog menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pedesan Mentog / Entog:
- Siapkan 1 ekor entog muda
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Santan
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Air panas
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 butir merica
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan sesuai selera Cabe,
- Gunakan Garam
- Ambil Bumbu Cemplung
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil Lengkuas
- Gunakan Kayu manis
Cara membuat Pedesan Mentog / Entog:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan cemplung hingga harum.
- Masukkan satu persatu daging entog yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga rata dengan bumbu. Masak dengan api kecil, tutup hingga daging terlihat mengkel, sambil sesekali diaduk.
- Jika sudah mengkel, masukkan air panas hingga daging hampir tenggelam. Tutup kembali, masak selama kurang lebih 40 menit dengan sesekali diaduk.
- Jika daging sudah empuk, masukkan gula merah. Tutup kembali sekitar 5 -10 menit agar gula meresap.
- Masukkan santan, aduk. Koreksi rasa. Biarkan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Sajikan dengan penuh Cinta..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pedesan Mentog / Entog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
