Lagi mencari ide resep lomok lomok entok, khas masakan dari tanah karo sumatera utara yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lomok lomok entok, khas masakan dari tanah karo sumatera utara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lomok lomok entok, khas masakan dari tanah karo sumatera utara, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lomok lomok entok, khas masakan dari tanah karo sumatera utara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lomok lomok entok, khas masakan dari tanah karo sumatera utara yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lomok Lomok Entok, khas Masakan dari Tanah Karo Sumatera Utara menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lomok Lomok Entok, khas Masakan dari Tanah Karo Sumatera Utara:
- Gunakan 1 ekor entok yg kira2 berat 2 kg
- Gunakan 50 gr cabe kecil
- Siapkan 50 gr cabe merah
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 lembar daun jeruk yg lebar
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 3 batang serai
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 buah kincung
- Sediakan Sejumput andaliman
- Ambil 8 buah asam cekala
- Siapkan Darah entok yg sudah diambil
- Ambil 1500 ml santan
- Sediakan 1 sdkt garam
- Gunakan 1 sdkm gula
Cara menyiapkan Lomok Lomok Entok, khas Masakan dari Tanah Karo Sumatera Utara:
- Siapkan bahan2bumbu, n entok yg sudah di bersihkan, blender cabe, bawang n jahe, kunyit dan kemiri
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan entok, tutup sampai entok setengah matang..
- Masukkan santan, masak santan jgn sampai pecah, setelah itu biarkan sampai entok masak dan santan sudah tinggal sedikit lagi..sambil sekali kali diaduk, setelah santan tinggal dikit masukkan asam cekala, kincung dan daun bawang, icip rasa aduk aduk agar asam meresap ke entok..kl tdk mau pakai darah udah bisa dimakan
- Masukkan darah entok, aduk2 sampai darahnya masak…n siap dihidangkan…
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lomok lomok entok, khas masakan dari tanah karo sumatera utara yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
