Lagi mencari inspirasi resep entog rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal entog rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari entog rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan entog rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan entog rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Entog Rica-rica menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Entog Rica-rica:
- Siapkan 1 ekor Entog
- Sediakan 1500 ml air santan
- Siapkan 3 sdm garam
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 5 batang daun bawang potong-potong kecil
- Ambil 5 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 2 batang serai di geprek
- Siapkan 2 potong kayu manis
- Ambil Bumbu halus 1 :
- Ambil 5 ruas lengkuas
- Sediakan 5 ruas jahe
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil Bumbu halus 2 :
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting
- Siapkan 50 gr cabe rawit
- Siapkan 3 buah tomat
Cara menyiapkan Entog Rica-rica:
- Siapkan wajan tuang 3 sdm minyak goreng panaskan, tumis bumbu halus 1 sampai harum
- Siapkan wajan tuang 3 sdm minyak goreng, panaskan, tumis bumbu halus 2 sampai harum
- Siapkan panci presto masukkan daging entog, tambahkan bumbu halus 1, bumbu halus 2, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, daun pandan, daun jeruk, kayu manis dan air santan
- Aduk-aduk, masak sampai matang dan daging empuk, masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan entog rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
