Sedang mencari inspirasi resep 63. mentok santan pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 63. mentok santan pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 63. mentok santan pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 63. mentok santan pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 63. mentok santan pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 63. Mentok Santan Pedas menggunakan 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 63. Mentok Santan Pedas:
- Gunakan Bahan Utama
- Ambil 1 ekor mentok
- Ambil Bumbu
- Gunakan 25 biji cabe rawit merah ukuran besar
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2,5 siung bawang merah besar(1,5 untuk bumbu & 1 untuk digoreng)
- Ambil 7 buah daun salam
- Siapkan 1 buah daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 1/2 butir pala
- Ambil 10 cm lengkuas ukuran besar
- Gunakan 5 cm kunyit
- Gunakan 5 cm jahe
- Ambil 20 biji merica
- Sediakan 15 biji ketumbar
- Ambil Garam
- Gunakan Royco
- Ambil Gula
- Ambil 1 buah daun bawang
- Sediakan 2 liter air putih
Cara menyiapkan 63. Mentok Santan Pedas:
- Siapkan dan cuci bersih bumbu-bumbu yang dibutuhkan.
- Haluskan bumbu utama kecuali daun salam, daun bawang, serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk.
- Kemudian panaskan minyak dan tumis hingga harum dan masukan daun salam, lengkuas, serai dan jahe.
- Setelah bumbu harum dan tidak sengak, tambahkan 1 liter air. Kemudian masukkan daging mentok yang sudah dicuci bersih.
- Kemudian ungkep daging mentok hingga empuk dan airnya hingga asat.
- Setelah daging mentok empuk, masukkan 1 liter air santan yang sudah diberi parutan kunyit.
- Kemudian aduk perlahan hingga rata. Lalu tambahkam garam, royco dan gula.
- Tunggu hingga santan mendidih, kemudian masukkam daun jeruk dan potongan daun bawang. Kemudian aduk perlahan.
- Lalu beri taburan bawang goreng diatasnya. Kemudian angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 63. Mentok Santan Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
