Sedang mencari inspirasi resep rica entog yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica entog yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica entog, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica entog enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica entog yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Entog menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica Entog:
- Gunakan 1 ekor entog
- Gunakan 2 bh jeruk nipis
- Ambil 13 siung bawang merah (iris)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Siapkan Segenggam kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1,5 ruas Jahe
- Ambil Segenggam cabe merah keriting
- Siapkan Cabe bangkok (sesuai selera)
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan Lengkuas (geprek)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (robekĀ²)
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan Garam
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Minyak
Cara membuat Rica Entog:
- Bismillah, cuci bersih entog yg sudah di potongĀ² lalu kucuri dg air jeruk nipis. Sisihkan
- Didihkan 1liter air, masukan setengah dari bumbu halus, garam dan asam jawa lalu masukan mentog (cuci dulu ya sebelum di masak). Tutup biarkan sampai air surut
- Di wajan terpisah tumis bawang merah dan sisa bumbu halus tadi sampai harum, masukan bahan pelengkap tumis hingga harum
- Masukan mentog tambahkan 1,5liter air masak sampai air surut dan daging empuk. Tes rasa, sajikanš
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica entog yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
