Anda sedang mencari ide resep ulukuteuk oncom leunca yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ulukuteuk oncom leunca yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Solanum Nigrum and Oncom With Basil leaves (Ulukuteuk leunca) is a traditional west java dish. Made from Oncom, fermented cake made from soybean sediment. Download lagu dari Ulukutek Leunca di Metrolagu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ulukuteuk oncom leunca, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ulukuteuk oncom leunca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ulukuteuk oncom leunca sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ulukuteuk Oncom Leunca memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ulukuteuk Oncom Leunca:
- Siapkan 4 papan oncom
- Gunakan 2 genggam leunca
- Ambil 2 ikat kemangi
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah
- Gunakan cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 ruas kencur
Ada dua jenis oncom, yaitu oncom merah dan oncom hitam. Oncom merah terbuat dari ampas Sementara itu oncom hitam terbuat dari ampas kacang tanah. Ulukutek Leunca Oncom termasuk masakan khas Sunda. Bukan so bijak tapi belajar ingin membijakan diri.
Cara menyiapkan Ulukuteuk Oncom Leunca:
- Cuci bersih leunca dan kemangi
- Potong-potong oncom, lalu bakar di atas penggorengan
- Uleg oncom yang sudah dibakar
- Cuci bersih semua bahan bumbu halus, lalu sangrai
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan leunca ke dalam tumisan. Tumis hingga layu
- Masukkan oncom ke dalam tumisan, aduk aduk
- Sesaat sebelum matang, masukkan kemangi ke dalam tumisan. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir
Ulukuteuk leunca terdiri dari dua bahan utama yakni leunca dan oncom. Leunca merupakan sayuran berbentuk bulat kecil seperti kacang polong. Di Jawa, sayuran ini disebut sebagai ranti, sedangkan di. Stream Ulukuteuk Leunca by aakangadi from desktop or your mobile device. Bahan *)Leunca: Bahasa Sunda untuk buah ranti, keluarga terung berbentuk bulat kehijauan seperti terung hijau berukuran kecil.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ulukuteuk oncom leunca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
