Sedang mencari inspirasi resep sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Matah menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Matah:
- Sediakan sesuai selera cabe rawit banyaknya
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan jeruk nipis/lemon/kunci
- Ambil garam
- Sediakan kaldu ayam/royco
- Siapkan minyak goreng
- Sediakan gula
- Siapkan daun jeruk
Cara membuat Sambal Matah:
- Iris semua bahan (bawang, cabe, serai, daun jeruk)
- Beri perasan air jeruk lemon/nipis/kunci. dan masukkan juga potongan jeruknya. utk aroma.
- Tambahkan gula, garam, royco secukupnya.
- Aduk rata, lalu siram dgn minyak panas
- Aduk rata, tes rasa. siap dihidangkan bersama nasi hangat dan lauk lainnya..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
