Anda sedang mencari inspirasi resep rendang basor / entok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang basor / entok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang basor / entok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang basor / entok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang basor / entok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Basor / Entok memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Basor / Entok:
- Sediakan 1 kg daging entok
- Siapkan 800 ml santan
- Gunakan Air
- Ambil Lemon
- Gunakan Kayu manis
- Ambil Bunga lawang
- Gunakan 1 sdm gula putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Penyedap (Royco)
- Sediakan Gula merah
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 2 bh kemiri
- Gunakan Jahe
- Ambil 15 bh cabe rawit
- Gunakan 6 bh cabe merah
- Ambil Serai
Cara membuat Rendang Basor / Entok:
- Cuci bersih daging entok, kemudian beri garam dan rebus dengan air ditambah jeruk lemon, kayu manis dan bunga lawang, rebus kira2 1 jam dengan api sedang
- Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak ditambah serai yg sudah di geprek dan daun salam, tumis sampai harum dan matang
- Kemudian tambahkan kaldu entok dr air rebusan entok tadi, dan kemudian masukkan daging entok nya kedalam tumisan, lakukan sampai seluruh daging entok terendam. Kemudian tutup. Rebus selama 15 menit
- Setelah itu, masukkan santan gula, garam, penyedap rasa, gula merah sedikit saja. Tutup kembali. Masak dengan api sedang. Setelah kira2 santan sudah mulai sat, tambahkan cabe rawit utuh.. tes rasa, dan tes apakah daging entok ny sudah empuk atau belum. boleh sampai kering.. kalau saya suka yg agak berkuah sedikit… Angkat dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang basor / entok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
