Anda sedang mencari ide resep rica rica mentog yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica mentog yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica mentog, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica mentog yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica rica mentog sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Mentog menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica Rica Mentog:
- Siapkan Bahan :
- Ambil 1 ekor mentog ukuran sedang
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/ royco
- Gunakan 1 lt ml Air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 buah Cabe merah keriting
- Ambil 8 buah Cabe rawit
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Sediakan 7 Butir bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 10 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
Cara menyiapkan Rica Rica Mentog:
- Potong mentog dengan ukuran kecil kecil, Cuci bersih kemudian masukan mentog dan air ke panci, rebus sampai empuk. Sekitar 45 menit-1 jam
- Panaskan wajan masukan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan batang sereh, lengkuas, kencur yang sudah di geprek, daun jeruk dan daun salam.
- Setelah bumbu matang, bau langunya hilang kemudian masukan mentog yang sudah di rebus. Aduk biar mumbu merata. Masukan air 50 ml liter air. Masukan garam, gula, kaldu jamur/penyedap, 2 sdm kecap manis. Kemudian jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas tunggu sampai air menyusut. Makanan siap di hidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica mentog yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!