Anda sedang mencari inspirasi resep entog masak cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal entog masak cabe ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari entog masak cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan entog masak cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan entog masak cabe ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Entog Masak Cabe Ijo memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Entog Masak Cabe Ijo:
- Ambil 1 ekor entog potong2
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 3 cm jahe parut
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil Minyak secukupnya utk menumis
- Gunakan 1700 ml air
- Siapkan Bumbu tumbuk kasar :
- Gunakan 100 gram cabe kriting ijo
- Gunakan 100 gram cabe ijo besar
- Siapkan 50 gram cabe rawit ijo
- Gunakan 2 buat tomat ijo
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Sediakan 2 siung bawang putih kating
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 cm jahe
- Siapkan 1/4 buah lemon ambil airnya
- Ambil 4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
Langkah-langkah membuat Entog Masak Cabe Ijo:
- Rendam entog dlm air garam kemudian cuci bersih satu persatu entog dgn air mengalir,buang smua kotoran dan bulu2 yg msh menempel lalu rendam entog dlm air matang yg sdh d beri parutan jahe,1 batang serai dan 1 1/2 sdt garam,rendam minimal 30 menit,tiriskan
- Panggang entog dlm teflon,sisihkan
- Siapkan bumbu2 yg sdh d cuci bersih dan d tiriskan,blender kasar smua bumbu dgn 3 sdm minyak,tumis bumbu,1 batang serai geprek dan 4 lembar daun jeruk sampe harum dan matang,tuangi air
- Masukkan entog yg sdh d panggang,tutup panci masak selama 10 menit,matikan kompor diamkan selama 30 menit,lanjutkan memasak entog sampe entog empuk dan matang serta air menyusut
- Hidangkan entog masak Cabe ijo dgn nasi hangat dan lalapan (kelupaan foto lalapan)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan entog masak cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
