Lagi mencari inspirasi resep rica rica mentok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica mentok yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica mentok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica rica mentok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica mentok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica Rica mEntok memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica Rica mEntok:
- Sediakan 4 potong entok (kepala, sayap, paha, ati ampela)
- Ambil 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt kemiri
- Sediakan 2 cabai merah keriting
- Ambil 1 cabai rawit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 jari kunyit
- Ambil 3 jempol jahe
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 1 sendok baceman bawang
- Sediakan Air
- Gunakan Minyak
- Sediakan Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica mEntok:
- Ambil mentok di frezzer yang sebelumnya sudah di cuci bersih dan diberi perasan jeruk nipis. Tunggu sampai mencair.
- Setelah suhu ruangan, rebus mentok selama 1 jam, di tutup panci nya supaya cepat empuk.
- Cabai, merica, kemiri, bawang merah, bawang putih cuci bersih lalu di blender.
- Lengkuas, serai, jahe, kunyit, daun jeruk, dan daun salam di cuci bersih.
- Siapkan wajan lain, ambil baceman bawang putih, tambahkan minyak dan masukkan bumbu halus.
- Setelah bumbu halus sudah wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan kunyit.
- Setelah bumbu harum, masukkan mentok, lalu di oseng2 selama 5 menit supaya bumbu meresap.
- Masukkan air. Tutup panci supaya bumbu meresap kedalam mentok. Tunggu 30 menit.
- Selamat mencoba. Semoga bermanfaat. Note: silahkan yang pakai gula dan garam bisa di tambahkan sesuai selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica mentok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
