Anda sedang mencari ide resep rica-rica mentok/bebek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica mentok/bebek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica mentok/bebek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica mentok/bebek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica mentok/bebek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica Mentok/Bebek menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-Rica Mentok/Bebek:
- Gunakan 1/2 ekor Bebek/mentok ukuran besar
- Gunakan 1 ltr Air
- Gunakan 1 buah Nenas ukuran kecil, parut
- Siapkan 3 lbr Daun jeruk
- Sediakan 2 btg Sereh, geprek
- Siapkan 1 sdm Gula merah
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan Minyak Untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 1 sdt Lada hitam
- Gunakan 10 buah Cabe rawit
- Sediakan 2 buah Cabe merah besar
- Siapkan 1 buah Tomat merah
- Gunakan 4 cm Jahe
Cara menyiapkan Rica-Rica Mentok/Bebek:
- Potong-potong bebek lalu campur dengan nenas. Aduk rata. Sisihkan
- Didihkan air, lalu masukkan bebek dan masak selama 5menit. Matikan api lalu tutup panci dan biarkan selama 30mnt. Masak kembali bebek selama 7menit kemudian tiriskan
- Goreng bebek diminyak panas sampai berkulit saja(tidak perlu garing). Angkat sisihkan
- Panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan bumbu halus, sereh dan daun jeruk. Masak sampai bumbu harum
- Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata koreksi rasa
- Tambahkan bebek/mentok kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap. Sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica mentok/bebek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
