Lagi mencari inspirasi resep rica entog anti-amis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica entog anti-amis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica entog anti-amis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica entog anti-amis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica entog anti-amis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Entog Anti-Amis memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica Entog Anti-Amis:
- Sediakan 1 ekor entog
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ons cabe rawit merah (bisa dikurangi jika kurang suka)
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 2 buah lengkuas (5 cm masing masing)
- Gunakan 5 cm jahe
- Sediakan 5 cm kunyit
- Sediakan Merica
- Sediakan Garam
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 2 sdm gula jawa
- Siapkan 2 lembar daun salam
Langkah-langkah membuat Rica Entog Anti-Amis:
- Bersihkan entok. Potong potong sesuai selera.
- Rebus 2 liter air hingga mendidih. Masukkan entok selama 10 menit. Air rebusan biasanya akan berbusa dan berminyak.
- Buang air rebusan dan bilas entok dengan air bersih.
- Haluskan lengkuas, jahe, kunyit dan bawang putih. Tata daging entok dalam panci presto. Siram dengan bumbu halus. Rebus kurang lebih 15-20 menit dengan air secukupnya. Rebus hingga air menyusut.
- Haluskan cabai rawit, bawang merah, cabai merah dan kemiri.
- Tumis bumbu cabe masukkan salam dan serai. Tumis hingga tanak.
- Masukkan daging entok rebus beserta kaldu sisanya. Tambahakan gula jawa dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica entog anti-amis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
