Lagi mencari inspirasi resep bika ambon minyak pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon minyak pisang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon minyak pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon minyak pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon minyak pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Minyak Pisang menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon Minyak Pisang:
- Gunakan Bahan 1 :
- Siapkan 100 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr tepung segitiga
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan 2 :
- Ambil 150 ml air
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 sdt minyak pisang
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sachet kecil santan bubuk
- Sediakan Bahan 3 :
- Gunakan 50 ml air hangat
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt fermipan
- Sediakan Bahan 4 :
- Ambil 2 butir telur ayam
- Sediakan 1,5 sdm margarin (lelehkan)
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Minyak Pisang:
- Campurkan santan bubuk, air,daun pandan,daun jeruk, dan serai. Kemudian tambahkan kunyit bubuk dan minyak pisang. Rebus sampai mendidih. Kemudian dinginkan sampai benar- benar dingin ya.
- Campurkan bahan 3 dalam gelas. Aduk rata. Diamkan sampai berbusa. Lalu ayak tepung beras dan segitiga. Campurkan dg garam dan gula pasir. Tuangkan setengah adonan santan ke tepung sambil disaring. Lalu aduk rata.
- Sisa adonan santan yg setengahnya lagi,campurkan dg bahan biang dan telur. Lalu masukkan ke adonan tepung sambil disaring. Tambahkan margarin yg sudah dilelehkan. Aduk rata.
- Diamkan adonan selama 1jam jam tutup dg kain bersih. Menjelang selesai panaskan teflon dg 2 tingkat tungku dan api sangat kecil. Setelah 1 jam adonan akan terlihat berbuih banyak. Aduk rata dan tuang ke teflon. Biarkan terbuka sampai muncul pori' di atasnya dan agak mengering.
- Lalu tutup teflon. Biarkan sampai 8 menit. Lap tutup teflon jika berair. Tunggu benar benar dingin baru potong bika ambon. Wangi ny enak dan g bikin eneg 😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon minyak pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
