Lagi mencari ide resep rica mentog yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica mentog yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica mentog, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica mentog yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica mentog sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Mentog menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica Mentog:
- Gunakan 1 ekor mentog, potong2
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 5 cm lengkuas, bagian yg tua dgeprek
- Ambil 10 lembar daun jeruk(5 lembar dhaluskan, 5 lembar sobek)
- Siapkan 8 batang sereh(6 dihaluskan, 2 digeprek)
- Siapkan 1 potong gula merah
- Siapkan 10 buah kemiri
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil bila suka Penyedap
Cara menyiapkan Rica Mentog:
- Haluskan semua bahan bumbu lalu goreng tanpa minyak. Setelah airnya habis baru tambahkan minyak dan lengkuas,daun jeruk,serai dan garam. Setelah bumbu harum dan sudah masak baru masukkan mentog. Aduk terus sampai bumbu meresap. Baru kasih air, diamkan. Aduk sesekali.
- Saat air masih setengah masukkan gula merah, aduk rata sampai gula merahnya meleleh. Setelah air menyusut dan mentog sudah empuk cek rasa setelah pas baru masukkan cabe(supaya tau rasanya krn sy bikin pedas sekali).
- Sesaat sebelum diangkat tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica mentog yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
