Lagi mencari inspirasi resep oblok mentok khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oblok mentok khas betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oblok mentok khas betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan oblok mentok khas betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bismillah Melestarikan Masakan Khas BETAWI Tiparcakung Biar kaga punah Tergerus Jaman Nyook di Order dijamin merem melek#Oblok_Entok / #Krebek_Entok. Oblok bebek adalah salah satu makanan khas dari daerah betawi cakung, khususnya sepanjang kampung baru tipar cakung. Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama yaitu entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan oblok mentok khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Oblok mentok khas betawi memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Oblok mentok khas betawi:
- Sediakan 1 ekor mentok ukuran sedang
- Ambil bahan halus :
- Sediakan 10 cabe rawit merah
- Gunakan 10 cabe rawit hijau
- Siapkan 15 bawang merah
- Ambil 8 bawang putih
- Siapkan 1 sdt lada butir
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 5 kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan bahan geprek :
- Sediakan 3 daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 sereh
- Gunakan bahan lain :
- Gunakan secukupnya gula dan garam
- Sediakan air
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
Selain enak dan menyegarkan, asinan betawi juga tergolong makanan yang menyehatkan karena banyak mengandung sayur-sayuran. Sebagai pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambahkan. Soto Betawi merupakan makanan khas Betawi yang terkenal lezat dan populer. Soto ini biasanya menggunakan daging jeroan seperti hati, paru, babat, maupun organ sapi lainnya.
Cara membuat Oblok mentok khas betawi:
- Potong mentok jadi beberapa bagian lalu cuci, beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis diamkan selama 5 menit kemudian cuci / bilas
- Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga matang dan harum
- Masukkan mentok aduk aduk sebentar lalu tambahkan air, tutup wajan tunggu hingga mentok empuk (1-2 jam)
- Setelah empuk buka tutup wajan dan Masukkan air asam jawa dan aduk rata
- Aduk rata, diamkan sebentar lalu sajikan ❤
Kuah sotonya terbuat dari campuran susu dan santan yang tentu membuat rasa yang begitu khas dan lezat. Oblok bebek adalah salah satu makanan khas dari daerah betawi cakung, khususnya sepanjang kampung baru tipar cakung. Makanan Khas Betawi dipengaruhi oleh budaya Cina, Eropa, dan Arab. Citarasa gurih dan sedap merupakan ciri khas khas makanan Betawi. Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang sangat terkenal terutama pada saat acara Pekan Raya Jakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Oblok mentok khas betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
