Anda sedang mencari ide resep gulai menthok / entok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai menthok / entok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai menthok / entok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai menthok / entok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai menthok / entok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Menthok / Entok memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Menthok / Entok:
- Ambil 1/2 ekor mentok betina
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Gunakan 1 sct santan kara
- Ambil 2 serai geprek
- Siapkan 2 iris lengkuas
- Siapkan 5 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 1 kayu manis
- Sediakan 3 cengkeh
- Siapkan 3 kapulaga
- Gunakan 6 cabai rawit utuh
- Sediakan 🥘Bumbu Halus:
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt munjung merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan 5 kemiri
- Siapkan 1 kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
Cara membuat Gulai Menthok / Entok:
- Potong mentok menjadi beberapa bagian lalu cuci. Tuang perasan jeruk nipis di atasnya. Diamkan beberapa saat lalu cuci kembali.
- Haluskan jinten, merica, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit dan bawang. Tumis hingga harum dan matang. Tambahkan air, gula, garam, salam, lengkuas, serai, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan cabai rawit utuh. Didihkan
- Masukkan daging mentok. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Tambahkan santan, aduk-aduk. Masak hingga mendidih kembali. Koreksi rasa. Gulai siap dihidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai menthok / entok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
