Sedang mencari ide resep masak daging entok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal masak daging entok yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari masak daging entok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan masak daging entok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Video ini berisi memasak entok mulai dari mencabuti bulu, memotong sampai memasak sampai matang. #EntokGurihLezat #EntokMuda Jangan lupa like share comment. #MasakDagingItik #MasakDagingEntok #BundaNovi Masak Bareng keluarga Itu rasanya Sangat Menyenangkan. Apalagi Kalau Ada Acara Seperti Ini. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah masak daging entok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Masak daging entok menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Masak daging entok:
- Siapkan 1 ekor entok ukuran sedang (potong cuci bersih)
- Siapkan 2 batang Sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu yg di haluskan
- Sediakan Ketumbar
- Gunakan Lada
- Sediakan Pala
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 3 butir bawang putih ukuran sedang
- Sediakan 5 butir bawang merah (yg 3 di goreng untuk taburan yg 2 d haluskan)
- Siapkan Sedikit jahe
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 6 buah Cabe merah
- Ambil Secukup nya garam, gula, dan penyedap rasa,
- Siapkan 6 sdm Kecap manis
- Ambil sedikit asam jawa 3biji
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis
Makan daging entok dapat menyebabkan ini!!!! Ketika menggoreng daging, biasanya daging mudah berubah warna menjadi hitam. Jika anda rasa daging masih keras, anda bisa menambahkan air secukupnya saja. Lihat juga resep Rendang entok enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Masak daging entok:
- Goreng bawang merah sampai matang dan sisihkan
- Tumis bumbu halus, salam, Sereh, dan lengkuas hingga harum
- Masukan daging entok,asam jawa dan tumis degn bumbu td hingga tercampur rata
- Tambahkan air hingga daging terendam.. Tutup dan diamkan sampai daging benar2 empuk kira2 1jam
- Jika air sudah mulai menyusut tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan kecap kemudian kecilkan api sampai benar2 kecil dan diamkan sebentar sampai air bnr2 sisa sedikit
- Kemudian matikan api dan beri taburan bawang goreng… Maafkan jika foto ny kurang menarik krn sy tdk pandai memotret heheee
Potongan sisanya saya masak menjadi entok slenget khas Jogya seperti postingan kali ini. Bahan utama adalah daging entok atau itik, walau menurut saya jika digantikan dengan daging ayampun. Sebelum dimasak slenget, entok yang telah dipotong dadu ini diungkep terlebih dahulu. Selain daging entok yang lezat, hati ampela serta balungannya pun tak luput diolah. Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat masak daging entok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
