Sedang mencari ide resep manisan kering kulit semangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal manisan kering kulit semangka yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari manisan kering kulit semangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan manisan kering kulit semangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah manisan kering kulit semangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Manisan Kering Kulit semangka memakai 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Manisan Kering Kulit semangka:
- Gunakan 500 gr kulit semangka
- Sediakan 500 gr gula pasir
- Sediakan 500 ml air(untuk merendam)
- Siapkan 1 sdm garam kasar(campuran rendaman)
- Sediakan 1 sdt kapur sirih(campuran rendaman)
- Ambil Sejumput garam (campuran gula)
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Ambil 5 tetes pewarna hijau /sesuai selera
- Ambil 150 ml air(untuk merebus air gula)
Cara menyiapkan Manisan Kering Kulit semangka:
- Kupas kulit semangka, dan hanya bagian putihnya saja di olah. Potong bentuk stik/sesuai selera, Cuci bersih
- Siapkan ember yang sudah di tambahkan 500 ml air & di campurkan 1sdt kapur sirih+1sdm garam kasar.
- Campurkan potongan kulit semangka ke dalam ember. Rendam selama 1jam
- Setelah 1jam, cuci bersih lagi potongan kulit semangka.
- Didihkan 150ml air biasa dalam wajan + 5tetes pewarna makanan, setelah mendidih. masukkan kulit semangka yang telah di cuci bersih, Aduk rata. Masak sebentar saja hingga warna kulit nya berubah jadi layu.
- Setelah air agak susut, Tambahkan sejumput Garam & 1 lembar daun pandan. Lalu 500gr gula(jika tidak suka terlalu manis bisa di kurangi). Masak hingga mengental.
- Masak dengan api kecil saja supaya tidak gosong, Setelah gula kental matikan api. Tunggu hingga dingin
- Stelah dingin suhu ruang, gula akan menempel di kulit semangka. Tata kulit semangka dalam tampah, & jemur di panas matahari.
- Nb : tergantung cuaca Ya, saya butuh waktu lima hari untuk keluar kristal gula pada kulit semangka. Setelah kering, rasanya seperti Makan manisan Kelapa muda. Kenyel-kenyel enak. Jangan banyak air, karena kulit semangka kan sudah banyak mengandung air 🙏
- Kunci kesuksesan tergantung pada cara mengolah & Bantuan Cahaya matahari.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan manisan kering kulit semangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
