Sedang mencari inspirasi resep telur bakso goreng asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur bakso goreng asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur bakso goreng asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan telur bakso goreng asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat telur bakso goreng asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Bakso Goreng Asam Manis menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Telur Bakso Goreng Asam Manis:
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Gunakan Bahan bakso :
- Ambil 600 gr ayam giling
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan saus asam manis :
- Sediakan 1 sdm minyak utk menumis
- Gunakan 1 bawang bombay ukuran sedang, potong melingkar
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris slice tipis
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Gunakan 2 sdm saos sambal
- Gunakan 2 sdt saos tiram
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula
- Gunakan Bahan pelapis :
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas
- Gunakan Secukupnya tepung panir
- Sediakan Garnish :
- Ambil Irisan cabe rawit merah
- Ambil Daun parsley segar
Cara menyiapkan Telur Bakso Goreng Asam Manis:
- Membuat bakso : dalam wadah masukkan semua bahan bakso, aduk rata. Koreksi rasanya dgn mengambil sedikit adonan lalu masukkan dlm air mendidih.
- Ambil sekepal adonan bakso, ratakan di atas telapak tangan, taruh 1 butir telur di atasnya, lalu ambil lagi adonan ayam, tutupkan di atas telur, padatkan, bulatkan. Agar permukaan bulatan menjadi halus, olesi tangan dgn sedikit minyak goreng lalu bulatkan adonan bakso yg berisi telur tadi, lakukan yg sama dgn telur lain
- Didihkan air. Kalau sudah mendidih, matikan api. Masukkan bulatan bakso-telur ke dlmnya, diamkan 30 menit, lalu nyalakan lagi dgn api sedang, rebus bakso-telur sampai semuanya mengapung. Angkat, masukkan dlm air dingin bbrp saat. Lalu keringkan dgn tisue dapur agar nantinya tepung panir menempel sempurna.
- Siapkan tepung panir dan telur kocok. Panaskan minyak goreng yg banyak dgn api sedang. Ambil 1 butir bulatan bakso-telur, celupkan dlm telur kocok, balur merata. Lalu masukkan dlm tepung panir, balur merata lagi. Lalu goreng dlm minyak panas dgn api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya. Sisihkan
- Membuat saus asam manis : tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, tambahkan air dan semua bahan saus asam manis. Masak sampai saus agak kental. Koreksi rasanya. Matikan api. Kucurkan saus asam manis di atas bakso-telur yg dibelah dua, beri garnish. Sajikan hangat2…
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur bakso goreng asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
