Lagi mencari inspirasi resep bubur kacang hijau ketan hitam jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kacang hijau ketan hitam jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau ketan hitam jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur kacang hijau ketan hitam jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur kacang hijau ketan hitam jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Jawa memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Jawa:
- Ambil 250 gr kacang hijau
- Siapkan 250 gr ketan hitam
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 10 lembar daun pandan
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 liter air untuk merebus
- Sediakan 60 ml santan kara
Cara menyiapkan Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Jawa:
- Rendam kacang hijau dan ketan hitam selama 30 menit untuk mendapatkan hasil yang empuk sempurna.
- Rebus kacang hijau selama 30 menit bersama 1/2 sdt garam, 1 sdm gula pasir, dan daun pandan. Aduk sesekali dan jaga warna nya tetap hijau jangan sampai cokelat. Kemudian larutkan tepung tapioka ke dalam air, dan campurkan ke dalam kacang hijau. Agar kacang hijau menyatu dan lengket sehingga lebih kenyal.
- Di waktu bersamaan, rebus ketan hitam selama 45 menit bersama 1/2 sdt garam, 2 sdm gula pasir, dan daun pandan. Aduk sesekali agar tidak gosong. Matikan api dan diamkan 2 menit.
- Rebus santan selama 1 menit bersama dengan 1/2 sdt garam, 60 ml air, dan daun pandan.
- Siapkan gelas atau mangkuk saji, tuang kacang hijau, diikuti dengan ketan hitam dan siram dengan santan. Selamat menikmati hangatnya sarapan dengan menu tradisional Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Jawa 🤤
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur kacang hijau ketan hitam jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
