Ayam Lada Hitam
Ayam Lada Hitam

Lagi mencari ide resep ayam lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Lada Hitam memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Lada Hitam:
  1. Gunakan 1/2 kg daging ayam
  2. Sediakan 1 batang serai geprek
  3. Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
  4. Siapkan 2 lembar daun salam
  5. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  6. Siapkan 5 cabe setan/sesuai selera
  7. Gunakan Penyedap rasa
  8. Sediakan Gula pasir
  9. Gunakan Sasa
  10. Siapkan sesuai selera Lada hitam bubuk
  11. Gunakan sesuai selera Saori lada hitam
  12. Siapkan 1 sdt Kecap pedas (sy pakai abc)
  13. Sediakan 1 sdt Kecap manis
  14. Sediakan 1 sdt saos tiram (sy pakai abc)
  15. Sediakan 1/2 sdm maizena (larutkan dl dalam air)
  16. Gunakan Air
  17. Gunakan Minyak untuk menumis
  18. Ambil Bumbu halus
  19. Gunakan 5 bamer
  20. Gunakan 2 baput
  21. Ambil 5 cabe setan/sesuai selera
  22. Gunakan 3 kemiri
  23. Siapkan secukupnya Merica
  24. Gunakan 1 ruas jari jahe
  25. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  26. Siapkan Gula pasir
  27. Sediakan Garam
  28. Siapkan Sasa
Cara membuat Ayam Lada Hitam:
  1. Cuci bersih ayam, sisihkan (lebih enak lg kalau dmarinasi dlu pkai garam, lada hitam, saori lada hitam minimal 15menit disimpan di kulkas)
  2. Ulek semua bumbu halus
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, serai, dan lengkuas sampai matang dan wangi.
  4. Kemudian masukkan ayam dan aduk2 hingga semua bumbu rata lalu masukkan air sampai ayam tenggelam, setelah air mendidih dan surut sedikit masukkan penyedap rasa, gula, sasa, lada hitam bubuk, saori lada hitam, kecap manis, kecap pedas, saos tiram abc dan maizena yg sudah dilarutkan sebelumnya, aduk2 lalu masukkan cabe setan dan tunggu sampai air surut (untuk kuahnya sesuai selera ya), terakhir koreksi rasa

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!