Anda sedang mencari inspirasi resep bandeng presto yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng presto yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng presto, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bandeng presto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bandeng presto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bandeng Presto menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bandeng Presto:
- Sediakan 3 ekor Ikan bandeng
- Gunakan 2 sdt ragi
- Sediakan 4 batang daun sereh
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Siapkan Air secukupnya, asal ikan tertutup saja
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 20 bawang merah (2 ons)
- Sediakan 10 bawang putih (1/2 ons)
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 15 bh kemiri sangrai
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan Telur untuk celupan
- Siapkan Tepung Putri / Sasa
- Sediakan Saus Terasi : (Takaran sesuai selera)
- Ambil 1 buah Tomat
- Sediakan 6 bh Cabe merah
- Ambil 8 bh Cabe Rawit
- Gunakan 5 bh Bawang merah
- Sediakan 1 potong Terasi
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil 1/2 bh Jeruk Nipis
Cara membuat Bandeng Presto:
- Bersihkan ikan & lumuri dengan bumbu halus dan ragi. Masukkan ke dalam panci presto dengan sereh di bagian dasar, supaya kulit ikan tidak lengket di dasar panci. Masukkan daun salam & air. Presto 45 menit. Tunggu jarum turun, keluarkan & tiriskan.
- Tumis tomat, cabe merah, cabe rawit dan bawang merah sampai layu, tambahkan terasi, masak sampai kental. Blender sebentar saja jangan sampai halus. Tambahkan jeruk nipis & gula. Koreksi rasa.
- Celupkan ikan di telur yang sudah dikocok. Balurkan pada tepung & goreng sampai keemasan. Karena ikan mudah putus, jadi angkat pelan2 ya 🤭. Dijamin enakkkkk makan dengan terasi 🍽
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bandeng presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
