Lagi mencari ide resep kerang bumbu tauco yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang bumbu tauco yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang bumbu tauco, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kerang bumbu tauco enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kerang bumbu tauco sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kerang Bumbu Tauco menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kerang Bumbu Tauco:
- Gunakan 250 gr Kerang kupas
- Ambil 1 bh Jeruk bipis
- Sediakan 2 ppn Petai
- Sediakan Bumbu tumis:
- Gunakan 50 gr Bawang bombai (iris halus)
- Gunakan 6 bh Cabai hijau besar
- Siapkan 6 bh Cabai merah keriting
- Ambil 1 btg Sereh
- Sediakan 3 lbr Daun jeruk
- Gunakan Bumbu tambahan:
- Gunakan 2 sdm Gula merah (saya disisir halus dengan pisau)
- Siapkan 4 sdm Tauco
- Siapkan 200 ml Air
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Bumbu Tauco:
- Cuci bersih kerang, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih & kemudian rebus dahulu kerangnya. Siapkan bahan2 untuk masak kerang tauco
- Iris2 bawang bombay, cabai hijau, cabai merah & petai lalu sisihkan di wadah masing2 yang sudah disediakan. Sereh di geprek lalu daun jeruk dipotong buang batang tengahnya agar tidak pahit
- Panaskan minyak di wajan penggorengan, lalu masukkan bawang bombay terlebih dahulu & tumis hingga harum. Kemudian masukkan cabai hijau, cabai merah, sereh & daun jeruk. Tumis hingga cabai sedikit layu. Setelah itu masukkan petai & tumis hingga matang
- Sisir gula merah lalu masukkan kedalam tumisan bumbu & aduk rata agar gula nya tercampur rata. Setelah gula tercampur rata masukkan kerang yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan & aduk rata dengan tumisan bumbu
- Setelah tercampur rata, masukkan air kurang lebih saya pakai 200 ml kedalam masakkan & aduk rata kembali, biarkan mendidih sebentar lalu masukkan garam, kaldu bubuk & tauco kedalam masakkan. Aduk rata kembali & biarkan hingga air mendidih lagi
- Setelah kembali mendidih kecilkan api lalu tester rasa masakkan. Apabila sudah sesuai matikan api & sajikan kerang tauco di wadah yang sudah disiapkan. Kerang tauco siap untuk disantap bersama keluarga tercinta 🥰🥰🙏🏻🙏🏻
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang bumbu tauco yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
