Anda sedang mencari ide resep cumi masak hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi masak hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi masak hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi masak hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cumi Masak Hitam memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Masak Hitam:
- Sediakan 1/2 kg cumi hitam fresh
- Sediakan 1/4 buah jeruk nipis
- Sediakan 4 buah daun jeruk
- Ambil 2 buah daun salam
- Gunakan 6 buah serai, geprek(krn sy pakai yg ukuran kecil2)
- Gunakan 1 jempol besar laos, iris geprek
- Gunakan 10 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1 sdm baceman bawang putih
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay, iris kotak
- Ambil 1 sdm kecap manis (sy pakai bango)
- Siapkan 3/4 sdm kecap asin (sy kikoman yg khas jepang)
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1/2-1 sdt merica
- Gunakan Secukupnya gula garam kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Cumi Masak Hitam:
- Buang tulang cumi yg kyk plastik. Kucuri cumi dengan jeruk nipis sebentar saja. Cuci bersih, potong2 bentuk cincin.
- Siapkan bahan. Lalu tumis bahan tsb sampai harum kecuali cabe dan tomat dimasukkan terakhir.
- Masukkan cumi, kecilkan api supaya tdk alot dan bumbu meresap. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica, gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Apabila rasa sudah pas, bumbu meresap, tekstur cumi cukup kenyal tdk alot masukkan cabe dan tomat. Aduk rata lalu matikan api.. dan sajikan🥰
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Masak Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
