Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut ikan asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Ikan Asap memakai 20 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap:
- Gunakan 10 potong ikan tuna Asap
- Sediakan 10 biji tahu coklat (potong 2)
- Ambil 1 bungkus kara
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 1 cm Laos (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang daun bawang/seledri (potong2)
- Siapkan Secukupnya Kecap manis (bango)
- Sediakan Air
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 biji Krmiri (bakar)
- Sediakan 1 ruas Kunyit (bakar)
- Gunakan Seujung jari Jahe
- Sediakan Seujung jari kencur
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat Mangut Ikan Asap:
- Cuci ikan asap smp bersih, kmudian goreng dg minyak panas sbntar (agar bau asap tdk menyengat)
- Blender bumbu halus, kemudian tumis dan msukan laos,daun salam, daun jeruk,garam& kaldu bubuk. Setelah harum tambahkan air dn santan msukkan ikan asap, tahu coklat, daun bawang& kecap. Setelah mndidih koreksi rasa, dan angkat. (ditaburi bawang goreng tambah nikmat..😊) #Bisa ditambahkan cabe ya mom, berhubung suami tdk suka pedas,sy tdk pake cabe#😀
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
