Anda sedang mencari ide resep pepes tahu kemangi khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kemangi khas sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu kemangi khas sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes tahu kemangi khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes tahu kemangi khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda:
- Ambil 10 kotak tahu susu
- Gunakan 50 gr teri medan
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 3 ikat daun kemangi
- Gunakan 5 lembar daun salam (di sobek)
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 7 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih kating
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 10 buah cabai keriting
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan Garam dan gula secukup nya
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda:
- Tahu dihaluskan dengan menggunakan ulekan atau blender
- Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu hingga matang
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata, lalu tambahkan daun bawang dan tahu ke dalam bumbu. Aduk rata lalu koreksi rasa
- Masukkan kemangi lu aduk rata sebentar, dinginkan tahu pada suhu ruang, kemudian tambahkan telur yang sudah dikocok lepas lalu aduk rata
- Bentuk adonan pepes tahu menyerupai lontong tambahkan teri medan, sampai semua habis. Lalu kukus pepes tahu kurleb hingga 15 menit.
- Angkat, lalu penyajian dapat dengan di panggang dalam oven atau dibakar diatas grill pan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
