Sedang mencari ide resep pepes ikan kemangi mangga muda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kemangi mangga muda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kemangi mangga muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan kemangi mangga muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ikan kemangi mangga muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda:
- Ambil 200 gram filet ikan nila, potong kotak
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 3 tangkai daun kemangi, petiki daunnya
- Siapkan 75 gram daging mangga muda, potong korek
- Ambil 3 batang sereh, potong menjadi 2 bagian
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Ambil Daun pisang dan lidi utk membungkus
- Ambil Minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 7 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 /2 sdt gula pasir
Cara membuat Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda:
- Cuci ikan tilapia, potong kotak dan peresi dg jeruk nipis, diamkan 15 menit, sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, angkat. - Campur tumisan bumbu halus bersama mangga dan daun kemangi, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Ambil selembar daun pisang, taruh 1 lembar daun salam dan 1 potong serai. Tambahkan 1 bagian ikan tilapia dan 1/6 bagian campuran bumbu. Bungkus bentuk lontong, semat ujungnya dengan lidi.
- Didihkan air dalam dandang, kukus pepes selama 20 menit hingga matang, angkat, biarkan dingin.
- Panaskan pemanggang di atas api, taruh pepes di atasnya, pangang hingga daunnya mengering dan aromanya keluar, angkat dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
