Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas mantab yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica pedas mantab yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas mantab, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica pedas mantab enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica pedas mantab yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan AYAM Rica-rica Pedas Mantab menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan AYAM Rica-rica Pedas Mantab:
- Sediakan 5 potong sayap ayam
- Gunakan 4 pasang ceker ayam
- Sediakan 1,5 ons cabe rawit campur
- Siapkan 0.5 ons cabe rawit hijau
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 0,5 sdt kaldu ayam
- Sediakan 4 ruas lengkuas
- Gunakan 3 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya gula pasir dan gula jawa
- Gunakan bumbu rahasia 😎
- Gunakan 3 gelas air
- Sediakan 0.5 jeruk nipis
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan AYAM Rica-rica Pedas Mantab:
- Cuci semua bahan hingga bersih.. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam 1 sdt
- Haluskan kemiri, bawang", cabe, ketimbar lalu tumis hingga harum
- Bisa langsung masukan ayam mentah atau yang sudah digoreng dahulu
- Aduk sedikit, lalu masukan daun", lengkuas, jahe
- Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu, tunggu mendidih lalu aduk.
- Saya masak hingga setengah dari airnya berkurang, jangan terlalu sering diaduk karena ayam saya empuk sekali
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica pedas mantab yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!