Sedang mencari inspirasi resep telor gulung bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telor gulung bumbu padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telor gulung bumbu padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan telor gulung bumbu padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Telur dadar padang sangat mudah dibuatnya cukup dengan bumbu daun kunyit, daun bawang, daun jeruk cabe giling dan lada bubuk. telur dadar yang tebal ini. Agar lebih kekininan, ada juga telur gulung yang dipadu dengan bakso, sosis hingga chicken nugget. Selain saus yang merah merona, kini jajanan telur gulung juga bisa dinikmati dengan bumbu perasa yaitu barbeque, jagung manis dan juga balado.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah telor gulung bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telor Gulung Bumbu Padang memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telor Gulung Bumbu Padang:
- Sediakan 4 butir telor
- Sediakan 1 sdm tepung beras(boleh di skip)
- Siapkan Bumbu yang di haluskan:
- Siapkan 3 siung bawang puting
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Ambil 6 buah cabe rawit(sesuai selera)
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Margarin buat olesan wajan
Apalagi bila telur ini dimasak dadar. Telur gulung jajanan jaman old diinovasi menjadi jajanan jaman now. Rasanya emang enak paduan telur yang diolah semacam kremes akan tetapi tidak Telur gulung itu jajanan anak SD yang masih ada sih sampai sekarang. Jadi telur yang dikasih air, digoreng dengan minyak yg banyak, nah nanti.
Langkah-langkah membuat Telor Gulung Bumbu Padang:
- Siapkan semua bahan;
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe keriting,cabe rawit,ketumbar dan kunyit.
- Siapkan wadah,kocok telor,tepung beras dan bumbu yang sudah di haluskan,kasih kaldu bubuk(penyedap) dan garam,aduk sampai tercampur rata,tes rasa,apabila kurang bumbu bisa di tambah bumbu lg biar pas rasanya
- Siapkan wajan anti lengket(teflon),panaskan dengan di oleskan margarin sedikit,ambil 1 centong sayur adonan telor lalu dadar sampai matang terus di gulung sisihkan di ujung wajan,lalu dadar lagi telor,gulung dengan mengikut sertakan telor yang sebelumnya,jadi hasil,y berlapis-lapis,dadar sampai adonan habis
- Sebelum disantap,potong beberapa bagian.
Cara membuat Papeda gulung (Bumbu rahasia papeda pedagang kaki lima)viral beda banget dari yang lain. Hasilnya mirip telur gulung, tapi lebih besar. Jgn terlalu sedikit dan jgn terlalu full. Ada telur gulung, makaroni telur, cilor, papeda telur dan masih banyak lagi. Masukkan telur yang sudah tercampur tepung basah ke dalam tepung bumbu serba guna yang kering.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat telor gulung bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
