Lagi mencari inspirasi resep boh manok teupeleumak /telur ayam lemak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal boh manok teupeleumak /telur ayam lemak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari boh manok teupeleumak /telur ayam lemak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan boh manok teupeleumak /telur ayam lemak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah boh manok teupeleumak /telur ayam lemak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Boh Manok Teupeleumak /Telur Ayam Lemak memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Boh Manok Teupeleumak /Telur Ayam Lemak:
- Sediakan 4 bh telur ayam
- Gunakan 500 ml santan, kekentalan sedang
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah (tingkat kepedasan sesuai selera)
- Gunakan 3 bh asam sunti
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu Tambahan :
- Ambil 1 sdt bubuk kari (tambahan dari saya)
- Gunakan 1 bh tomat kecil,potong potong
- Gunakan 2 bh belimbing wuluh, potong potong
- Siapkan 3 bh cabe hijau keriting, belah memanjang
- Siapkan 1 btg serai, geprek bagian putihnya
- Ambil 1 btg daun kari, petiki daunnya
- Sediakan 2 sdt garam (tingkat asin sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt gula pasir (tambah jika dirasa kurang)
- Ambil 1 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara menyiapkan Boh Manok Teupeleumak /Telur Ayam Lemak:
- Dalam wadah panci, tuang sdm minyak goreng,lalu masukkan bumbu halus dan bubuk kari. Tumis bumbu sampai matang dan harum.
- Tuang santan dan tambahkan irisan cabe hijau keriting, daun kari dan serai. Didihkan.
- Setelah santan mendidih, masukkan telur yang sebelumnya telah dituang dalam wadah lain terlebih dahulu, lalu masak sampai telur agak mengeras, baru masukkan telur yang selanjutnya. Lakukan langkah ini sampai telur habis.
- Tambahkan potongan tomat, belimbing wuluh, garam dan gula pasir. Aduk sebentar dan cek rasa sampai pas. Matikan api. Siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat boh manok teupeleumak /telur ayam lemak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
