Sedang mencari ide resep bika ambon kulit buah naga (227) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon kulit buah naga (227) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang seorang budayawan dan sejarahwan, Kue Bika Ambon terilhami dari Kue khas Melayu yaitu Bika atau Bingka. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon kulit buah naga (227), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon kulit buah naga (227) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon kulit buah naga (227) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Kulit Buah Naga (227) menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon Kulit Buah Naga (227):
- Gunakan Bahan A :
- Sediakan 100 ml santan
- Ambil 3 lbr daun jeruk, sobek2
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdm margarine
- Ambil Bahan B :
- Siapkan 75 ml air
- Siapkan 1/2 bh kulit buah naga, buang sisik hijaunya
- Siapkan 1/2 sdt vanili cair
- Sediakan Bahan C :
- Gunakan 100 gr tepung sagu
- Ambil 50 gr terigu
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Ambil 2 butir telur
- Ambil Bahan biang :
- Siapkan 50 ml air
- Ambil 1 sdt fermipan
- Siapkan 1 sdt gula pasir
Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika Ambon bukanlah makanan instan yang mengandung bahan pengawet atau bahan instan lainnya, tetapi bahan yang di gunakan untuk membuat Bika Ambon adalah bahan alami yang dapat di temukan di sekitar Anda dan pastinya tidak berbahaya bagi tubuh. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Kulit Buah Naga (227):
- Rebus bahan A smp mendidih, saring. Blender bahan B smp halus.
- Buat biang, aduk, diamkan 10 mnt
- Siapkan bahan C, kecuali telur, masukan bahan A dan bahan biang, aduk dgn whisk smp rata, tidak bergerindil.
- Masukkan bahan B, aduk rata, masukkan telur yg telah dikocok lepas. Aduk smp rata. Tutup dgn serbet kering, istirahatkan selama 1 jam.
- Panaskan cetakan martabak mini. Oles tipis dgn margarine. Tuang 1 sendok sayur, tunggu sampai berlubang2, beri kismis. Tutup smp matang. Angkat
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam masyarakat. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Berdasarkan penuturan salah satu penjual bika ambon di Jalan Majapahit, Medan, agar bika mengembang dan tidak bantat, telur yang digunakan haruslah telur ayam yang baru menetes satu hari sebelumnya sedangkan santan harus berasal dari kelapa yang tumbuh di pinggiran pantai.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Kulit Buah Naga (227) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
