Anda sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Check Out Top Brands On eBay. This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet. Like many Indoonesian cakes this one is very rich so serve only a small slice.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bika Ambon menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Ambil 10 butir Kuning telur
- Siapkan 2 butir Telur utuh
- Sediakan 300 gr Sagu tani
- Siapkan 300 gr Gula pasir
- Siapkan 400 ml Santan kental matang
- Siapkan Bahan santan:
- Sediakan 500 ml Santan kental
- Sediakan 10 lbr Daun jeruk
- Gunakan 1 batang Sereh
- Gunakan 2 lbr Daun pandan
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Siapkan Bahan Biang:
- Sediakan 1 sdm Terigu
- Sediakan 6 sdm Air hangat
- Ambil 1 bks Fermipan
- Siapkan 1 sdr Gula pasir
A bika ambon is also called bingka. Bingka is a cassava cake from Malaysia. It sounds like this cake comes from Ambon, but it is best known and famous in Medan, Sumatra. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Cara menyiapkan Bika Ambon:
- Masak semua bahan santan sampai tinggal 400 ml dengan api sedang, sisihkan
- Campur jadi satu semua bahan biang, diamkan sampai berbuih
- Kocok telur dan gula sampai kental
- Lalu masukkan santan dan sagu bergantian sampai habis
- Terakhir masukkan biang dalam adonan aduk rata lalu saring. Lalu pukul2 dengan sendok kayu selama 15 menit
- Kemudian tutup dengan plastik wrap diamkan selama 3 jam, setengah jam terakhir panaskan oven dan panaskan loyang yg telah diolesi minyak selama 10 menit
- Tuang adonan dalam loyang, panggang dengan suhu 180°C. Biarkan pintu oven sedikit terbuka selama 30 menit lalu tutup dan lanjutkan panggang sampai matang
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. I don't know what got me started on this Kuih Bingka/Bika Ambon recipe, but my first attempt was in April this year where I used a recipe from Mrs Leong Yee Soo's cookbook. You can see the disastrous results below. (Main photo) To be fair, I don't think it is a problem with her recipe, it just didn't contain enough details for a newbie like me to achieve the perfect result. Bika ambon rasa pandan suji merupakan salah satu kreasi bika ambon yang banyak digemari oleh para pecinta kue.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
