Anda sedang mencari ide resep nasi lengko kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi lengko kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Gak nyangka hasilnya lumayan enak dengan bahan cuma seadanya! mau tau gmn caranya? nonton aja cuy! Nasi Lengko merupakan variasi masakan satu hidangan (one dish meal) berbahan dasar tahu dan tempe yang. Nasi Lengko adalah nasi yang diberi toge, irisan timun, tahu, tempe, dan daun kucai, lalu disiram bumbu kacang, kecap, dan taburan bawang goreng.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi lengko kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Lengko Kecap menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Lengko Kecap:
- Siapkan Tempe
- Gunakan Tahu
- Siapkan Mentimun
- Ambil Tauge
- Sediakan Nasi putih
- Sediakan Kecap
- Ambil Garam
- Siapkan Bahan Sambal:
- Sediakan cabe rawit hijau
- Ambil bawang putih
- Sediakan Air
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Bawang goreng
Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Nasi Lengko adalah nasi putih yang diberi potongan tahu dan tempe goreng, lalu dibubuhi dengan taoge rebus, timun kemudian diberi kecap dan diberi bumbu sambal kacang yang terasa gurih dan. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong kecil-kecil diletakan diatas nasi hangat kemudian ditambahkan dengan sayuran dan di siram dengan bumbu kacang dan kecap. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri.
Langkah-langkah membuat Nasi Lengko Kecap:
- Siapkan tauge sekitar 1 genggam (pakai tauge yang panjang-panjang) di wadah, masukkan air panas. Rendam tauge terlebih dahulu.
- Untuk membuat sambal, uleg kasar cabe rawit hijau dan bawang putih. Tambahkan air sekitar 10-15sdm. Sisihkan. (Pakai cabe rawit hijau lebih keluar aromanya dibanding dengan cabe rawit domba)
- Potong dadu tahu dan tempe. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Beri sedikit air. Lalu goreng hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Siapkan nasi putih di piring. Tuangkan tahu tempe yang telah dimasak tadi secukupnya.
- Tauge yang tadi direndam air panas, tiriskan. Lalu tambahkan tauge tersebut ke dalam nasi.
- Siapkan mentimun, cuci bersih, lalu potong dadu. Dan tambahkan ke dalam nasi.
- Tambahkan kecap ke atas nasi dan taburi nasi dengan garam sejumput kecil.
- Beri pelengkap seperti kerupuk dan bawang goreng. Tambahkan sambal sesuai selera. Nasi lengko siap dihidangkan. Jangan lupa diaduk ya sebelum makan, agar tercampur rata.
Kunci kenikmatan nasi lengko ada pada siraman bumbu saus kacangnya. Kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok. Simak resep dan cara membuat nasi lengko di bawah ini! Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya). Sangat sederhana, nasi lengko terdiri dari nasi putih, potongan tempe dan tahu goreng, tauge rebus, dan potongan mentimun, yang kemudian disiram dengan bumbu kacang serta kecap manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi lengko kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
