Sedang mencari inspirasi resep bika ambon mini ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mini ketan hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini ketan hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon mini ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu Nah biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji. Jika umumnya bika ambon dijual dengan rasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon mini ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Mini Ketan Hitam menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon Mini Ketan Hitam:
- Sediakan Bahan Biang
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 100 ml air hangat
- Sediakan Bahan Santan
- Sediakan 100 ml santan instan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Ambil 3 btg serai
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Bahan Adonan Telur
- Siapkan 3 btr telur
- Gunakan 175 gr gula pasir
- Ambil Bahan Tepung
- Sediakan 150 gr tepung kanji
- Ambil 25 gr tepung ketan hitam
- Gunakan 60 gr tepung terigu
- Siapkan Lainnya
- Gunakan 1 sdm margarin cair
- Sediakan Secukupnya pewarna ungu
Aduk tepung sagu tani, tepung ketan hitam, dan biang sampai rata. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok perlahan. Akhirnya bisa meluangkan waktu sejenak untuk posting blog lagi. Seperti yang sudah aku ceritakan, kalau akhir-akhir ini memang masih agak repot dengan urusan keluarga jadi acara belajar resep-resep baru sementara libur dulu.
Cara menyiapkan Bika Ambon Mini Ketan Hitam:
- Persiapan bahan
- Rebus air, daun jeruk dan serai hingga mendidih, lalu saring. Tambahkan santan instan. Aduk rata sisihkan
- Aduk rata semua bahan biang. Diamkan 15 mnt hingga berbuih
- Kocok telur dan gula pasir hingga larut.
- Ayak tepung terigu, tepung kanji dan tepung ketan hitam. Aduk rata, lalu masukkan dalam kocokan telur dan gula
- Masukkan larutan santan, pewarna ungu, margarin cair dan bahan biang. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam atau hingga berbuih
- Setelah adonan berbuih, aduk sebentar hingga buih sedikit berkurang, lalu tuang dalam cetakan martabak mini yg sdh dipanaskan dengan api kecil setinggi 3/4 penuh
- Biarkan adonan tanpa ditutup, hingga keluar lubang-lubang diatasnya. Masak hingga permukaannya set/tidak lagi basah
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget dan lembut di mulut. Terlebih, camilan satu ini paling lezat jika dinikmati dengan secangkir kopi ataupun.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon mini ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
