Anda sedang mencari ide resep sop jamur kuping taoge jagung muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop jamur kuping taoge jagung muda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Menu untuk para vegetarian, saya sebut demikian karna biasanya para vegan dan vegetarian sangat pinter mengolah aneka jamur-jamuran. Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop jamur kuping taoge jagung muda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop jamur kuping taoge jagung muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop jamur kuping taoge jagung muda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop jamur kuping taoge jagung muda menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop jamur kuping taoge jagung muda:
- Ambil 3 bawang putih, cincang
- Gunakan 1 jagung muda/putren
- Ambil 2 Daun jeruk besar
- Ambil Daun bawang bagian hijaunya
- Gunakan 1-2 genggam Jamur kuping, potong
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil Segenggam Taoge
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
Jamur kuping juga termasuk jamur kayu yang bisa dimakan. Jamur kuping ini terdiri dari tiga jenis: jamur kuping putih (Tremella fuciformis), jamur kuping hitam (Auricularia polytricha). Tentunya jamur bonggol jagung ini dapat menjadi pilihan atau variasi jamur yang dapat di konsumsi. Budidaya jamur dengan bonggol jagung ini juga merupakan upaya untuk memanfaatkan limbah bonggol jagung yang pada awalnya hanya dianggap sebagai sampah atau limbah.
Cara menyiapkan Sop jamur kuping taoge jagung muda:
- Panaskan wajan dengan api kecil/sedang, tuang sedikit minyak tuk menumis
- Tumis bawang putih sambil diaduk sampai kecoklatan
- Masukan jagung muda+ daun jeruk+ sebagian daun bawang, tumis sebentar
- Masukan jamur kuping+ air agak banyak supaya berkuah dan jamur cepat matang, besarkan api
- Tambah 1/2 sdt lada bubuk+ jahe+sedikit garam(supaya tidak keasinan) + penyedap
- Masak sampai jagung setengah matang
- Masukan sisa daun bawang+ taoge+ sedikit garam lagi tuk mempertegas rasa
- Matikan api setelah taoge setengah matang
- Siap disajikan
Kemudian, tambahkan jamur kuping dan sedap malam, sambil diaduk hingga rata dan matang. Beri tambahan kecap ikan, kecap asin, garam Masukkan kembang tahu, jamur kuping, wortel, dan bakso. Tambahkan garam, merica, dan bubuk pala. Biarkan hingga semua bahan matang dan lunak. Jamur kuping adalah salah satu jenis jamur yang populer dijadikan sebagai bahan makanan di Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop jamur kuping taoge jagung muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
