Sedang mencari ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Bangka menggunakan 41 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Gunakan 8-9 porsi mie Homemade
- Gunakan 300 gr fillet dada ayam, potong kotak/sesuai selera
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan Seruas jari kunyit
- Siapkan Seruas jari jahe
- Siapkan Lada bubuk
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 3 Sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt saus tiram (tambahan dari ana)
- Siapkan Garam,gula,kaldu bubuk
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Air
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Kuah:
- Siapkan Tulang ayam
- Ambil 700 ml-1 liter air
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek(ana 3 Sdm minyak bawang)
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil Garam,kaldu bubuk (tambahan dari ana
- Siapkan Sambal:
- Ambil Segenggam cabe,rebus, haluskan,beri kuah sedikit
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Sawi hijau rebus
- Gunakan Toge(skip, kelupaan)
- Siapkan Bakso
- Sediakan Kulit Pangsit goreng(lihat resep sebelumnya)
- Ambil Pangsit Rebus(lihat resep sebelumnya)
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Lada bubuk (ana skip)
- Sediakan Kecap asin, kecap manis, garam
- Sediakan Minyak bawang (lihat resep sebelumnya)
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu Cemplung,masukkan ayam.. masak sampai ayam berubah warna,beri kecap asin, kecap manis, garam, gula,kaldu bubuk dan air.. masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap,sisakan kuahnya jangan terlalu kering,cek rasa,jika sudah pas, matikan, kompor, sisihkan
- Kuah: didihkan air, masukkan tulang ayam..buang air rebusan pertama.. didihkan air lagi, tambahkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, masak sampai keluar kaldunya..cek rasa,jika sudah pas, matikan kompor
- Cara penyajian..dalam mangkok,beri 1 sdt kecap asin,1 sdm kecap manis, sejumput garam,1 sdm minyak bawang..aduk
- Didihkan air,beri sedikit minyak,rebus mie 2-3 menit, angkat.. pindah kemangkok yg sudah berisi campuran kecap,dll.. langsung aduk,beri topping ayam,sawi hijau rebus, kulit pangsit goreng,daun bawang, dan bawang goreng.. sajikan bersama kuah,bakso, pangsit Rebus dan sambal..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
