Anda sedang mencari ide resep nasi tutug oncom komplit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug oncom komplit yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom komplit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi tutug oncom komplit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi tutug oncom komplit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Tutug Oncom Komplit menggunakan 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Tutug Oncom Komplit:
- Sediakan Bahan Utama:
- Siapkan 2 piring nasi panas (porsi besar)
- Gunakan 2 papan oncom
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil Bumbu Uleg:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm kencur
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Siapkan Bumbu Penyedap:
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt penyedap jamur
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Gunakan Ikan asin goreng
- Gunakan Ayam goreng ungkep (lihat resep)
- Siapkan Orek Tempe (lihat resep)
- Siapkan Ayam goreng tepung (lihat resep)
- Gunakan Lalapan
- Ambil Bahan Sambal Dadak:
- Sediakan 30 cabe rawit merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap jamur
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm minyak panas
Nasi gurih yang dibakar dengan daun pisang ini dapat dikreasikan dengan tutug oncom yang akan membuat makan siang atau makan malam akan. Warung Nasi Tutug Oncom ini lokasinya ada di Jalan Pamulang Permai,Tangerang Selatan. Warung ini terlihat luas dengan area makan yang terdiri dari meja dan kursi kayu serta tempat lesehan yang ada di sisi kanan dan kiri. Cara membuat nasi tutug oncom, yakni nasi putih yang diaduk dengan sambal tutug oncom.
Cara membuat Nasi Tutug Oncom Komplit:
- Kukus oncom selama kurleb 5-10 menit. Setelah matang dan agak dingin, remas-remas hingga menjadi potongan kecil-kecil.
- Siapkan bumbu yang dihaluskan. Cuci bersih, lalu uleg sampai halus.
- Rajang bawang daun. Sisihkan.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Setelah tumisan bumbu harum, masukkan oncom yang sudah diremas-remas, aduk sebentar dan tambahkan rajangan daun bawang. Masak sebentar lalu masukkan bumbu penyedap. Lalu tes rasa. Jika rasa belum sesuai, maka koreksi sesuai dengan selera. Jika sudah OK, angkat dan sisihkan.
- Siapkan nasi panas dan letakkan di baskon, campur dengan tumisan oncom. Aduk hingga merata. Nasi tutug siap dihidangkan.
- Siapkan sambak dadak. Haluskan cabe, bawang putih, garam dan penyedap jamur. setelah halus, tambahkan minyak panas (pakai sisa menggoreng ayam ungkep akan lebih gurih). Sambal dadak siap dihidangkan.
- Untuk menyajikan nasi tutug komplit, letakkan nasi tutug di bungkusan daun, lalu tambahkan lauk dan sayur pelengkap. Tambahkan sambal dan lalapan. nasi tutug oncom komplit siap dihidangkan.
Cocok untuk yang suka makan nasi gurih. KOMPAS.com - Orang Sunda punya makanan khas bernama nasi tutug oncom. Sajian ini sebenarnya sangat praktis, terdiri dari sambal tutug oncom yang. Rasa Nasi Tutug Oncom yang memang sudah lezat dapat Anda santap hanya dengan sambal terasi, tahu goreng, tempe goreng saja. Namun resep diatas memberikan refrensi lebih komplit untuk menemani Anda bersantap dengan Nasi Tutug Oncom.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi tutug oncom komplit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
