Sambal Oyong (gambas)
Sambal Oyong (gambas)

Lagi mencari ide resep sambal oyong (gambas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal oyong (gambas) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal oyong (gambas), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal oyong (gambas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal oyong (gambas) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Oyong (gambas) menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Oyong (gambas):
  1. Ambil 2 buah gambas/oyong/ceme
  2. Siapkan 6 buah cabal merah keriting
  3. Sediakan 5 buah cabai rawit
  4. Sediakan 1 cm kencur
  5. Siapkan 1 siung bawang merah
  6. Siapkan 1 siung bawang putih
  7. Gunakan 1/2 sdt garam
  8. Ambil 1/4 sdt gula pasir
Cara menyiapkan Sambal Oyong (gambas):
  1. Semua bahan dipersiapkan. Bersihkan gambas bagian yang runcing dan bersihkan. Rebus cabai merah keriting dan rawit. Biar agak layu dan gampang diuleg. Kemudian rebus gambas sampai bagian tengah sudah berwarna bening.
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih dan kencur. Tambahkan rebusan cabal,garam dan gula pasir. Uleg kasar. Panaskan minyak goreng beri +/- 2 sdm lalu tumis sambal. Kemudian masukkan gambas sambil dipenyet-penyet.
  3. Test rasa sudah dirasa pas, matikan api kompor.
  4. Sambal siap disajikanšŸ˜˜.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Oyong (gambas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!