Lagi mencari inspirasi resep sempol jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol jamur kuping yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol jamur kuping, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sempol jamur kuping enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Capcay jamur kuping enak lainnya. Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sempol jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sempol jamur kuping memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sempol jamur kuping:
- Ambil 200 grm Jamur kuping (rebus dan cincang halus)
- Gunakan 200 grm Tepung tapioka
- Ambil 100 grm Tepung terigu
- Ambil 1 butir Telur
- Gunakan 1 bks bawang putih bubuk
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt lada hitam bubuk
- Siapkan 2 batang daun bawang iris tipis
- Gunakan 3 batang seledri iris tipis
- Sediakan 100 ml air panas
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Tusuk sate
- Ambil Saos untuk cocolan
Budidaya Jamur Kuping - Jamur Kuping merupakan sejenis jamur yang dapat tumbuh dari sisa-sisa tumbuhan yang tersisa. Jamur kuping juga termasuk jamur kayu yang bisa di makan. Jamur kuping merupakan jamur pangan yang diminati oleh banyak orang. Jamur yang satu ini memiliki tekstur kenyal seperti jeli dan berwarna coklat kehitaman.
Langkah-langkah membuat Sempol jamur kuping:
- Cincang halus jamur kuping, lalu rebus hingga matang angkat sisihkan
- Siapkan semua bahan-bahan, campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, lalu beri kaldu jamur dan lada
- Aduk-aduk hingga semua tercampur rata, tambahkan seledri iris dan daun bawang iris. Lalu tambahkan cincangan jamur kuping
- Masukkan air panas sedikit demi sedikit dan uleni hingga semuanya tercampur rata
- Beri tangan sedikit minyak goreng, lalu sematkan di tusuk sate, lakukan hingga semua adonan habis
- Jangan lupa panaskan air dengan tambahan sedikit minyak goreng, lalu rebus Sempol jamur kuping hingga matang
- Setelah matang, siapkan telur dan kocok lepas telur dalam gelas, lalu baluri dan siap untuk di goreng
- Goreng hingga matang dan siap untuk di sajikan dengan saos cocolan.
Resep Tumis Jamur Kuping Pedas ala MASAKAN RUMAHAN. . Jamur kuping atau biasa di sebut "lember" oleh masyarakat sunda adalah jenis jamur yang tumbuh di sisa tumbuhan atau kayu yang lembab. Budidaya jamur khususnya budidaya jamur kuping sudah mulai banyak dilakoni para pembudidaya jamur atau petani jamur di Indonesia. Namun sampai saat ini para petani jamur masih sulit untuk. Jamur ini disebut jamur kuping karena bentuk tubuh buahnya melebar seperti daun telinga manusia (kuping).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sempol jamur kuping yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
