Anda sedang mencari inspirasi resep sambal roa asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal roa asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal roa asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal roa asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal roa asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Roa Asap menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Roa Asap:
- Sediakan 10 ekor ikan roa asap
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan Bumbu iris
- Gunakan 10 siung bawang merah, iris
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar, iris
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, iris
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 12 buah cabe merah
- Siapkan 6 buah rawit merah
Cara menyiapkan Sambal Roa Asap:
- Siapkan ikan roa. Masukkan ke dalam food processor atau blender.
- Blender ikan asap hingga jadi bubuk.
- Siapkan bumbu iris dan bumbu halus. Bumbu iris: daun jeruk, bawang merah, tomat. Bumbu halus: rawit merah dan cabe merah.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah iris, tumis hingga wangi. Kemudian, masukkan bumbu2 lainnya. Tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera.
- Masukkan ikan roa asap yang sudah diblender. Aduk rata. Tes rasa. Matikan api jika kira2 bumbu sudah meresap.
- Siap disajikan. Disantap bersama nasi anget. Enak banget!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal roa asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
