Anda sedang mencari inspirasi resep puding telur berlumut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding telur berlumut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding telur berlumut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan puding telur berlumut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan puding telur berlumut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Puding Telur Berlumut memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Puding Telur Berlumut:
- Gunakan 2 butir telur kocok lepas, masukkan dalam piping segitiga
- Ambil 1 bungkus agar-agar swallow globe
- Gunakan 800 ml air
- Sediakan 150 ml sirup warna hijau (saya pakai marjan melon)
- Siapkan Bahan vla vanila :
- Ambil 350 ml air
- Siapkan 2 sendok makan gula pasir
- Ambil 2 sendok makan susu bubuk
- Sediakan 1 sendok makan tepung maezena sebagai pengental
- Sediakan 1 sendok teh vanili cair
Cara menyiapkan Puding Telur Berlumut:
- Campurkan air, agar-agar dan sirup sampai mendidih. (sirup sesuaikan dengan selera masing-masing)
- Telur kocok masukkan kedalam piping segitiga, potong sedikit ujungnya (semakin panjang memotong pipingnya semakin besar serat yang dihasilkan) kalau saya sedikit saja kira-kira 2 mili, kucurkan telurnya kedalam agar-agar yang sudah mendidih sambil diaduk-aduk biar telurnya tidak menggumpal (aduk memutar saja supaya tidak mengumpul di sendoknya).
- Setelah mendidih angkat dari kompor, tuangkan agar-agar dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan sedikit air, tuang bertahap sampai agak dingin, kemudian tuang lagi atasnya, lakukan sampai cetakan penuh. Biarkan sampai benar-benar dingin.
- Cara membuat vla : campurkan maezena, susu dan kuning telur kocok, vanili cair, gula, masak dengan api sedang sampai mendidih dan mengental. Aduk-aduk biar tidak menggumpal.
- Setelah puding dingin potong-potong, tuangkan vla vanila di atasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Puding Telur Berlumut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
