Lagi mencari inspirasi resep mie goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Goreng menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Goreng:
- Siapkan 2 keping mie kering (resep asli 5), saya pakai merk mie pak Eko
- Ambil Secukupnya air untuk merebus mie
- Ambil 1/2 sdm minyak goreng untuk merebus
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan Bahan lainnya :
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 30 ml air untuk tumisan
- Sediakan 1 bonggol pakcoy,cuci bersih,potong potong pendek
- Siapkan 1 bh wortel kecil, cuci bersih, iris memanjang bentuk korek api
- Ambil 1 genggam toge sedang, bersihkan, cuci bersih
- Sediakan 1 btg daun bawang, potong potong pendek
- Ambil 1 btr telur ayam
- Sediakan 10 bh bakso, kerat kerat sebagian bakso, sebagian lagi iris iris
Langkah-langkah menyiapkan Mie Goreng:
- Panaskan sedikit minyak goreng, goreng telur ceplok sampai cukup matang (tingkat kematangan sesuai selera). Secara terpisah, goreng juga bakso yang sudah di kerat kerat sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.
- Didihkan air dalam panci, tambahka 1/2sdm minyak goreng supaya mie tidak mudah lengket.lalu rebus mie sampai cukup matang, jangan terlalu matang, supaya teksturnya tidak hancur saat di goreng. Angkat. Tiriskan dahulu.
- Panaskan 1sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tuang sedikit air,tambahkan garam, gula pasir,lada bubuk dan kecap. Aduk rata,cek rasa dan didihkan sebentar.
- Masukkan semua sayuran, daun bawang dan irisan bakso. Aduk rata dan tumis sampai sayuran cukup layu.
- Terakhir masukkan mie yang sudah direbus tadi. Aduk rata perlahan sampai semua bumbu meresap dan sayuran merata. Masak sampai mie cukup kering. Angkat. Sajikan dengan telur ceplok dan bakso goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
