Telur Acar Kuning
Telur Acar Kuning

Sedang mencari ide resep telur acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur acar kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur acar kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur acar kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat telur acar kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Telur Acar Kuning menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Telur Acar Kuning:
  1. Sediakan 2 buah telur ayam rebus
  2. Sediakan 10 buah telur puyuh rebus
  3. Siapkan Bumbu rendaman (acar) telur:
  4. Sediakan 300 ml air
  5. Gunakan 1 sdt bubuk kunyit
  6. Gunakan 1 sdm garam
  7. Ambil 3 sdm gula pasir
  8. Siapkan 5 sdm cuka
  9. Sediakan Sayuran:
  10. Ambil 75 gr wortel
  11. Ambil 50 gr buncis
  12. Ambil 75 gr mentimun
  13. Ambil Bumbu:
  14. Siapkan 1/2 bawang bombay ukuran sedang
  15. Sediakan 2 siung bawang putih
  16. Sediakan 1 buah cabai merah
  17. Ambil 1 sdm bubuk kari
  18. Siapkan 1 sdt bubuk kunyit
  19. Sediakan 2 sdm santan instant/coconut cream
  20. Siapkan 1 sdt garam
  21. Ambil 1,5 sdt gula pasir
  22. Siapkan 1 sdm cuka makan
  23. Gunakan Minyak $ air:
  24. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
  25. Sediakan 100 ml air
  26. Siapkan Pelengkap sajian(optional):
  27. Ambil 100 gr nasi beras merah
Langkah-langkah membuat Telur Acar Kuning:
  1. Buat acar telur dari malam sebelumnya: campur air matang, cuka, bubuk kunyit, garam dan gula. Rendam telur dalam larutan cuka semalaman. (Proses mengacar telur ini bisa diskip, tetap enak walaupun telur tidak diacar dulu)
  2. Potong-potong wortel. Potong-potong buncis. Potong-potong mentimun (biji mentimun boleh dibuang, boleh juga tetap dipakai)
  3. Iris-iris bawang bombay. Iris-iris cabai merah. Cincang bawang putih.
  4. Panaskan minyak dengan api kecil. Tumis bawang bombay, bawang putih dam cabai merah sampai layu. Tambahkan bubuk kari dan bubuk kunyit, aduk sampai tercium harum. Tambahkan air 100ml. Masukkan sayuran. Masak sambil ditutup sampai sayuran matang dan masih renyah. (Gunakan api sedang jika memasak 2 atau 3x lipat resep ini)
  5. Tambahkan telur, santan, garam, gula, dan cuka, Aduk rata, masak sampai air agak asat. Cicipi lalu perbaiki rasa, seimbangkan rasa asin manis dan asamnya. Matikan api. (Banyak sedikitnya cuka tergantung pada konsentrasi cuka masing-masing, sy menggunakan cuka warung dalam kemasan botol air)
  6. Pindahkan ke wadah saji bersama pelengkap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Telur Acar Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!