Lagi mencari inspirasi resep entok goreng padang bumbu lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal entok goreng padang bumbu lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari entok goreng padang bumbu lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan entok goreng padang bumbu lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan entok goreng padang bumbu lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Entok Goreng Padang Bumbu Lengkuas memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Entok Goreng Padang Bumbu Lengkuas:
- Gunakan 1 ekor entok muda/ayam,potong sesuai selera
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh,memarkan
- Siapkan 3 sdm air perasan jeruk nipis
- Sediakan 75 gr lengkuas muda,parut
- Siapkan secukupnya Air bersih
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 buah jari kelingking kunyit
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
Cara membuat Entok Goreng Padang Bumbu Lengkuas:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih daging Entok beri perasan air jeruk nipis,diamkan 15 menit,bilas lagi dengan air bersih,sisihkan
- Parut lengkuas muda,sisihkan
- Siapkan bahan bumbu, haluskan dengan cobek/blender hingga halus, kemudian siapkan panci, didihkan air bersama bumbu dan potongan daging entok,ungkep hingga daging empuk dan kuah mengering
- Setelah daging entok empuk,angkat dagingnya, lalu goreng, hingga matang dan sesuaikan dengan tingkat kematangan yang diinginkan, angkat, sisihkan
- Ambil ampas bumbu ungkep tadi,peras airnya, panaskan minyak,goreng ampas bumbu ungkepan hingga garing,lalu taburkan di atas entok goreng yang sudah matang,sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal sesuai selera,,,hhmmm,,,yummyy
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat entok goreng padang bumbu lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
